Menukaart – De Swaen Groningen

Brunch, Borrel
&
Bites

Dahl (v)

16.5

Indiase Curry, kikkererwten, linzen, zoete aardappel
De Swaen

15

kroket, uitsmijter, soep
Croque Monsieur

11

Beenham, Gruyére, bechamel, optioneel: Madame
Kroketten op brood

10.5

2 Bourgondiër kroketten of 2 oesterzwamkroketten
Uitsmijter

12

Kaas, ham of spek
Eggs Benedict

15

Gepocheerde eitjes, brioche, zalm, bacon of avocado, hollandaise daus
Full French

14

Croissant, baguette, jam, boter, kaas, ham, ei, fruit, just, koffie/thee
French toast

10.5

Wentelteefjes, jam, clotted cream, vers fruit
Yoghurt bowl

8.5

Griekse yoghurt, granola, fruit

Soep van de dag

6.5
Ceasar kip

10.5

Romaine sla, gegrilde kip, ei, Parmigiano
Zalm

10.5

Gerookte zalm, sla, sesam, wasabi-mayo
Tonijn

9

Tonijnsalade, appels, rode ui, kappertjes
Camembert

9

Franse camembert, sla, walnoten, honing
Gezond

8.5

Ham, kaas, ei, sla, tomaat, komkommer, mayonaise

Flammkuchen

10.5

Spek, ui, lente ui of geitenkaas, spek, rode ui, vijgen
Bruschetta & Gazpacho

8.5

Koude soep, toast, tomaat, basilicum
Ceasar Salade

15.5

Romaine sla, kip, ei, croutons, Parmigiano
Burrata Caprese

12.5

Burrata, tomaat, basilicumolie
Broodjesplateau

9.5

Brood, diverse smeersels
Kaasplateau

14

Diverse zachte en harde kazen, noten, vijgenbrood, druiven
Escargots

11

Geserveerd in huisje
Yakitori

10.5

kipdijspiezen, sake, soya, mirin
Nacho’s

8.5

salsa, kaas, quacemole, sour cream
Camembert

10.5

uit de oven, wijn, tijm, knoflook & brood
Gamba’s & Chorizo

12

Chorico, chiliolie
Patatas bravas

10.5

Salsa, tomaat, lente ui, aioli
Albondigas

10.5

Gehaktballetjes, lente ui, tomatensaus
Mexciaanse burger

9.5

Runderhamburger, tortilla, tomatensalsa, sour cream
Steak tartare

13.5

klassieke wijze bereid
Borrelplateau

21.5

Droge worst, zalm, kazen, olijven, noten
Bitterballen

8.5

7 Bourgondiër bitterballen
Swaen’s plateau

26.5

Selectie van 5 gerechten